SORVETE LAKA & CHICABON

Tempo de preparo: 15 min | Rendimento: 6-8 porções

INGREDIENTES:

 Laka

  • 2 xic de castanha de caju crua e sem sal, de molho (4-6h)
  • 3/4 xic manteiga de cacau
  • 1/2 xic maple syrup (açúcar ou néctar de coco, melado, pasta de tâmara)
  • pitada de sal
  • água à medida para fazer um creme, com textura de doce de leite

Chicabon

  • 2 xic de castanha de caju crua e sem sal, de molho (4-6h)
  • 1/2 xic de chocolate vegano 100% em barra ou em pó (ajuste sabor de sua preferência. Eu amo mais amargo)
  • 1/2- 3/4 xic de açúcar de coco 
  • Suco de 1 limão para atenuar o sabor intenso do cacau
  • pitada de sal
  • água à medida

INSTRUÇÕES DE PREPARO

1- Bater Laka e Chicabon separadamente, até obter mistura homogênea e cremosa. 

2- Levar ao congelador por pelo menos 3 horas.

3- Caso permaneça mais tempo no freezer, retire 1 hora antes de servir.

Quer arrasar ainda mais?  

Sugestão da chef:

Lamine frutas vermelhas e salpique sobre o sorvete.

Folhinhas de morango, hortelã e flores comestíveis também dão um super toque.

Finalize com uma colherada de maple ou néctar de coco e farofa de avelã (torre as avelãs e processe).

VOLTAR
2018-12-01T13:02:35+00:00