SPAGHETTI DE FEIJÃO AZUKI VEGETAIS & FLORES

Tempo de preparo: 15 min | Rendimento: 1 porção

INGREDIENTES:

  • 1/2 pacote de spaghetti de feijão azuki da Fit Foods
  • Azeite
  • A gosto: sal, pimenta-do-reino
  • Legumes variados: ervilha em fava, tomates cereja, repolho chinês
  • Flores comestíveis, brotos
  • Folhinhas de manjericão, salsinha e tomilho

INSTRUÇÕES DE PREPARO

1- Cozinhar a massa durante 5 min com 1 fio de azeite e sal. 

2- Servir com legumes crus.

Opcional: caso prefira legumes cozidos, dê um choque térmico no repolho e ervilha para amaciar e manter crocância (1 minuto na água fervente + 30 seg sob água corrente fria).

Tomates podem ser confitados no forno ou numa frigideira.

3- Decorar com flores, brotos e ervas.

Quer arrasar ainda mais?

Sugestão da chef: Lascas de parmesão vegano, crackers desidratados de linhaça, sementes de abóbora tostadas. 

Prefere com molho? Molho de tomate clássico ou branco de cogumelos.

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2018-12-01T13:48:51+00:00